Как жарить на индукционной плите?

Question

Выбирают режим жарки, не важно на какой мощности стоит, мясо пригорает с наружи (готовлю крылышки) , а в внутри все сырое. пробовала и самую маленькую мощность, та же картина.

Answer 1

А почему вы считаете, что дело именно в плите? У меня сейчас дома индукционная стоит. Не могу сказать, что с ней есть какие-то проблемы. Наоборот очень удобно. Скоре всего дело в сковороде или в самих рецептах.