Закрутить огурцы без смородинового листа. вкус сильно изменится?

Answer 1

Если вы огурцы готовите с уксусом, то смородиновый лист вобще не нужен, тут важне петрушка и специи (перец горошком черный и душистый, гроздички немножко, лаврушка)
Смородиновый лист лучше добавлять в огурцы соленые, а не в консервированные (маринованные)
Вкус особо не изменится, только аромат пострадает.