Почему кексы сверху лопаются.

7 годов назад от Спец-Транс

2 Ответы

0 голосов
Это из-за того что они вовремя запекания увеличиваются в размере. Верхушка "схватилась", а серединка нет. Вот когда серединка хорошо пропеклась они и лопаются
7 годов назад от Елена Озерова
0 голосов
Слишком много разрыхлителя, слишком маленькие формы, слишком высокая температура. В конце выпекания при правильной температуре для допекания её надо уменьшить, чтобы пары из середины, поднимаясь, не повредили верхний слой.
7 годов назад от Maryam Dadaeva

Связанные вопросы

4 ответов
накрываем на стол! ) 6 человек. застолье по поводу День Рождения! подскажите пожалуйста меню )
10 годов назад от Agness Constance
1 ответ
Пончики из слоеного дрожжевого тест а
4 годов назад от Дашуля Офигенн@я
1 ответ
Зачем в консервированную клубнику добавляют краситель? Неужели кому-то важен е химозный цвет?
5 месяцев назад от Нина Чуркина