История возникновения кулинарии ?

Answer 1

В Междуречье были найдены древние глиняные таблички, которые содержали рецепты приготовления блюд — возможно, это первые кулинарные книги в истории.
 [Хабиб Саллоум. Foods of Iraq: Enshrined With A Long History (англ. ) на сайте thingsasian. com, 1 апреля 2006].

Древнейшей кулинарной книгой в Европе считается De re coquinaria, написанная в конце IV — начале V века на латыни. Первое печатное издание этой книги появилось в 1483 году. Это произведение описывает древнегреческую и древнеримскую кухни, но при этом содержит минимум деталей о собственно готовке пищи. Новые европейские книги по кулинарии стали появляться в средневековой Европе только в XIII веке, спустя почти тысячу лет.
[Средневековые кулинарные книги — Аннотированная библиография (англ. ) на сайте pbm. com].