Все о еде
Войти
Регистрация
сколько гороха надо на литр супа горохового без мяса? примерно? иои натрёхлитровую кастрюлю?
12 годов
назад
от
agnieszka agnieszka
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
на 3 литра воды:
300 г мяса
1 стакан сушеного гороха
1 луковица
1 морковь
3 картошки
1 лавровый лист
4 шт перца горошком
зелень укропа или петрушки
12 годов
назад
от
Ло Арг
▲
▼
0
голосов
На 3 литровую кастрюлю примерно чуть меньше половины пачки
Я беру горох половинками, т. к он быстре разваривается
Замачиваю его на ночь, промываю и заливаю водой чтобы её было в два раза больше чем гороха. Варю в НЕэмалированной кастрюле до полного его разваривания, а это часа полтора-два
Пока варится горох, варю мясной бульон с целой луковицей, перцем и лаврушкой
Затем достаю мясо, отделяю его от костей, нарезаю кусками, и помещаю обратно в процеженный бульон
Делаю зажарку из лука и морковки (тру её на мелкой тёрке) , добавляю картошечку и выкладываю разварившийся горох. Солю и варю всё это дело до готовности картошки
Гороха можно положить кто как любит. Я делаю густой суп. Если гороха получилось много, я его подсаливаю, добавляю сливочное масло и получается каша
Подавать с сухариками
12 годов
назад
от
ЕкатеринаАлександрова
Связанные вопросы
3
ответов
Надо ли вымачивать куриную печень в молоке перед приготовлением?
11 годов
назад
от
IamSun
1
ответ
Добрый вечер, кулинария! Подбросьте идею, что можно приготовить студенту с собой взять? В общежитии очередь к плите
8 годов
назад
от
ПростоТанюша
1
ответ
Сколько вы могли бы скушать пельменей зараз?
7 годов
назад
от
имтис@ль