Почему у нас салат оливье считается новогодним блюдом?

Answer 1

Мне лично по барабану - я готовлю оливье очень часто, моим домашним нравится. Делаю по рецепту Лазерсона - пусть это не конкретно "оливье" - но мне вкусно, остальное мне до фени.

Answer 2

. да потому что в советские времена дефицитом были и горошек и колбаса и майонез. вот с тех пор и пошло. что все это закупалось по случаю. в наборах. по блату. и хранилось до великих праздников а именно до НГ. ) .