Есть ли разница между дешёвым и дорогим ультрапастеризованным молоком?

Answer 1

ультрапастеризация это не лучший способ хранения молока, тоесть лучший по срокам, но я люблю с малым сроком хранения, где сохранность вкуса обеспечена лучше (я об отборном молоке из живого сырья) . А ультрапастеризованное хранится от 6 месяцев и боле, стоимость такого молока все равно ниже пастеризованного, а между собой отличается по цене, как до меня верно замечено, по качеству упаковки, помимо того, на стоимость такого молока влияют различные технологии при ультрапастеризации, которые в различной степени, но влияют на вкус молока и на сохранность витаминов (не всех, конечно) . Я бы рекомендовала выбирать то молоко, в котором срок годности меньше.