Как замариновать лук в банки (рецепт)

Answer 1

ЛУК МАРИНОВАННЫЙ. ДЛЯ ЗАЛИВКИ: на 1 л воды-40 г сахара, 40 г соли, 3 ст. ложки 9%-ного уксуса, 10-15 горошин чёрного перца. Лук вымыть и на 2-3 минуты опустить в кипящую воду. Затем охладить, очистить от наружных чешуек и уложить в банки по плечики. Залить горячим маринадом и пастеризовать при 85С: поллитровые банки в течение 10-12 минут, литровые-15-20 минут.