Люди почему почему медовик не такой получается как покупной. Не коричневый а белый и не такой рыхлый.

Answer 1

У меня получается коричневый, или "рыжий", белый никогда не получался. Яйца – 3 шт (100 гр)
Сахар – 300 гр (1 стакан + 2 ст/л)
Масло сливочное – 50 гр
Мука – 550/600 гр
Мед – 150 гр (4-5 ст/л)
Сода – 1 ч/л

Answer 2

он и должен быть белым- или светло- коричневым. С чего темным быть?
крем какой? от крема зависит нежность медовика. Я только со сметанным делаю. Масляный может утяжелить

Answer 3

вместо подсолнечного нужно 100 слив масла или маргарин-топим-
а для рыхлости 1 ст л крахмал еще
ну и коржи раскатываем тонко-0. 3 на пергаменте
работаем с ними осторожно
в общем то они уже выпеченные должны быть не толше 0. 5