Почему дранники получились твердые?

Делал дранники из картофеля - натер картофель на мелкой терке 450 г, смешал с натертым луком (поллуковицы) добавил 3 столовых ложки муки и 1 яйцо и жарил. Дранники почему-то получились жесткие. Почему? Что изменить?
7 годов назад от Александра Елтова

1 ответ

0 голосов
Возможно сорт картофеля такой или долго жарили. на счет муки - я вобще не добавляю иногда муку, только яйцо. если все же с мукой (совсем чуток) , то пару ложек сметаны (кефира) добавить.
Иногда картофель дает много сока, его нужно слить, что бы не пришлось много муки добавлять.
7 годов назад от Андрей Горбунов

Связанные вопросы

4 ответов
Как приготовить яичный амлет, что бы он был воздушным?
12 годов назад от Евгений Дочев
2 ответов
Какое вино купить, боле мене хороше, не дороже 600 рублей?
5 годов назад от Викторович
3 ответов
Когда готовишь, как часто моешь руки? Ногти у тебя подстрижены? Ничего не чешешь во время готовки?
2 годов назад от Мария Олейникова