В электроблиннице можно сделать чипсу из картофельного пюре? Две половины которой прижимаются.

Answer 1

Нет не получится.
Чипсы это обжарка во фритюре при высокой температуре.
 В блиннице такой температуры нет, будет просто пересушенный картофельный блин

Answer 2

Чипсы точно не получатся, чипсы - это жарка во фритюре
А вот вафли из пюре можете попробовать сделать
Добавьте в пюре яйцо, немного молока, немного муки (или крахмала) , приправки, какие любите. Хорошо перемешайте и пеките небольшими порциями "вафли" в вашей блиннице (они, конечно, будут не рефленые)
Получится очень оригинально.