Как приготовить ромштекс из говядины как в столовых (1980)

Answer 1

ромштекс
нарезать мясо на куски как отбивные.
вложить в пакет, отбить, , натереть перцем и солью, покласть в посуду со взбитым яйцом на 30 минут.
разогреть масло до дымки, обвалять мясо в сухарях и обжарить с двух сторон по 2-3 минуты.

Answer 2

Ромштексы не готовили в столовых, как и шницели, это были обычные котлеты, где было мясо и хлеб, в зависимости от совести поварского коллектива. Надеюсь не надо говорить, что ромштекс немного отбитый ЦЕЛЬНЫЙ кусок говядины или свинины.