Что добавить в фарш из тыквы, чтоб получились вкусные оладьи или котлеты, биточки?

Question

Может быть какие-то овощи или крупы или вобще мясной фарш. Если можно с рецептиком. Заране спасибо!

Answer 1

Мне кажется, что можно добавить зелень, чеснок, куриное филе рубленое. Из овощей - морковь, лук. Кто-то картофель добавляет, кабачок, жареные грибы. Экспериментируйте! Просто попробуйте представить конечный результат и там уж думайте, что бы добавить для получения этого вкуса.

Answer 2

В средней азии тыквой начиняют самсу Чтобы биточки из тыквенного фарша не развалилтсь я бы добавил в него тертого сырого картофеля, тертую на мелкой терке луковицу, сырое яйцо, перец чеpный и соль. _Здесь рецепт с мукой, без лука, но я бы сделал так как описал . Не люблю муку в овощных котлетах