Почему америкосы когда варят яйца кладут их в кипящую воду?

7 годов назад от Айа77

1 ответ

0 голосов
если достаточно быстро нагревать - без разницы. Иначе, всмятку можно и не получить, т. к. желток коагулирует при меньшей температуре, чем белок. А так достаточно 70С, можно и не кипятить.
7 годов назад от Алексей Гашко

Связанные вопросы

1 ответ
Помоги с приготовление в пост
9 годов назад от Наталья Чиркова
1 ответ
Что из вредного всё равно употребляете?
4 месяцев назад от Starter
1 ответ
Какой ликер в Вашей выпечке самый ходовой?
7 годов назад от прекрасня роза