Вы варите тыквенный суп? Дайте ваш любимый рецепт тыквенного супа (не из интернета)

Question

Какие специи хорошо идут в тыквенный суп?

Answer 1

Я беру тыкву, лук, морковку, 1 картофелину (это не обязательно) , все варю-тушу порезав, , потом измельчить блендером и разбавить молоком (сливками) . можно варить с курицей, я пробовала с кусочками бекона (кусочки сала копченного с прослойками подойдут) , тогда разбавлять овощи водой или бульоном, а кусочки обжаренного бекона прямо в тарелку. Очень вкусно, полезно. обязательно нужны приправы, специи, коренья, например чуток сельдерея, мускатный орех и т. д. можно и измельченные помидоры без шкурки. ну и уже в тарелку сухарики с чесноком

Answer 2

Тыквенный суп-пюре.
Тыкву отварить в небольшом кол-ве воды, добавить обжаренные лук с морковью, пюрировать блендером, влить жирные сливки, соль, перец.