Почему капуста не квасится, говорят из за того что в капусту при росте что то добавляю *?

Answer 1

А ты её пожамкал хорошенько руками до уменьшения объёма и выделения сока перед засолкой?
И не забывай протыкать в разных местах чистой палкой раз, два в день
В комнате должно быть тепло около 20 градусов.

Answer 2

Из-за того, что не написали свой рецепт и технологию приготовления. А тут телепаты кончились.

Это не рецепт (тот что в дополнении) , это хрень по которой ничего и не получилось.
Сколько соли, какой соли, сколько в тепле выдерживали, насколько в холодное место вынесли, как плотно уталкивали, в какую посуду.