Все о еде
Войти
Регистрация
Посоветуйте как приготовить пирог из пюре тыквы. У меня много пюре из детского питания, хочу найти применение)
7 годов
назад
от
Чужой 21
1 ответ
▲
▼
0
голосов
пожалуйста.
основу я делала песочную (200 масла холодного порубить ножом или миксером со 100 г сахара, чутком соли, 50 г крахмалом и 250 муки, до состояния крошки, потом вмешать 2 желтка, и скатав 2 шарика убрать в холодильник или в морозилку) тыкву томила в мульте, немного воды, сахар, ваниль, лимонная цедра (все по вкусу) потом е пюрировала, отдельно взбила белки, как на безе, к тыкве немного крахмала подмешала, творог через сито, взбивала с сах. пудрой, крахмалом, ванилькой и желтками, потом часть белков аккуратно вмешивала в пюре из тыквы, а остатки в творожную массу. форму тестом с бортиками туда тыквенное пюре и сверху творог. . делала тоже самое без творога, верх после тыквы покрывала меренгой. тоже вкусно)
Вы же, пропускаете томление тыквы, и сответственно пюрирование уже не актуально. но вот цедру и ваниль я бы советовала оставить)
7 годов
назад
от
Советский патриот
Связанные вопросы
3
ответов
есть вопрос:можно есть лук от маринования шашлыка, из баранины?
10 годов
назад
от
вот такая
2
ответов
Подскажите рецепт вкусного блюда из собачатины?
8 годов
назад
от
alex alex
2
ответов
почему считают яичницу без соли отвратительной?
6 годов
назад
от
Галочка