Почему когда готовлю мороженное по этому рецепту (самый первый) после добавления желтков с сахаром в молоко через

7 годов назад от Галина Сотникова

1 ответ

0 голосов
По рецепту постепенно ( ! ) тёплое ( остуженное ! ) молоко добавляется к желткам. А не наоборот. Я думаю надо добавлять чуть тёплое молоко буквально по паре столовых ложек и тщательно размешивать. Сворачиваются скоре всего желтки ( или остатки белка на них)
7 годов назад от Катя Бреславская

Связанные вопросы

1 ответ
Белорусский майонез в банках вкусный? Как в советское время был вкусный майонез?
4 годов назад от Игорь Зыкин
1 ответ
ищу рецепт бутербродов без хлеба
5 годов назад от Анна Иванова
1 ответ
Насобирали шампиньонов, они полежила два дня и из них посыпалась какая-то черная пыльца. что это? их можно есть?
9 годов назад от Артем Иванов