Все о еде
Войти
Регистрация
В вино добавляют спирт ?
7 годов
назад
от
Игорь
1 ответ
▲
▼
0
голосов
В крепленые вина добавляют, потому что в них крепость достигается именно спиртованием, только по новым требованиям Российского законодательства вина с добавлением этилового ректификованного спирта, коньячных, виноградных, плодовых спиртов называются винный напиток, поэтому портвейн, даже качественный, попал под раздачу.
Кстати, в дешевое вино тоже добавляют, просто оно состоит в отличие от хорошего вина, из винных концентратов, воды, сахара-песка, пищевых вкусо-ароматических добавок, красителей и других компонентов. Состав компонентов напитка устанавливается технологической инструкцией для конкретного напитка. (ГОСТ Р 51159-98)
7 годов
назад
от
Елена Пахомова
Связанные вопросы
11
ответов
Про маринад. Подскажите, пожалуйста. в чем замариновать крылышки куриные, чтоб на решетке поджарить.
12 годов
назад
от
Марина Сахнова
3
ответов
Посоветуйте рецепт самого-самого вкусного шашлыка)
11 годов
назад
от
Vladimir Orlov
2
ответов
рецепты тортов в домашних условиях
10 годов
назад
от
Павел Борисов