Question

Какие закуски готовите сами на Новый год? Поделитесь рецептами.

Answer 1

1. Тарталетки с грибами и сыром, или с печенью трески и яйцом. А можно и то и другое.
2. Рулетики из лаваша с красной рыбой. И с яйцом/чесноком/крабовыми палочками/яйцом.
3. Еврейская закуска. или сразу же подать мини бутербродики.

Answer 2

сыро вяленую куриную грудку.

даже не ожидал такого успеха, в общем то неожиданного блюда,
как в чисто женских компаниях - я один, а рядом 5 женщин (дочка, любимая, её мама и две подруги) ,
так и молодняка в айфонах.

Неделя готовки.
Засыпаете солью куриную грудку, ставите под пресс (5-литровая бутылка воды) . если есть место в холодильниках, то лучше там. Если нет, то на столе . на столе 6 часов, в холодильнике 12. Все соки выходят. Сливаю соки, и обмазываю специями по вкусу.

Паприка нужна, остальное по вкусу, как и смывать соль.
в марлю и на неделю в холодильник на подставке.

Потом очень тонко режете, и предупреждаете, что сыровяленное