как засолить горбушу чтоб филе было плотное а не как каша?

7 годов назад от слониха всех раздавлю

2 Ответы

0 голосов
Из краснух, хуже горбуши и кеты, рыбы не придумать. Засаливай только в соли, а когда будешь готовить для еды, порежь на кусочки, как селёдку, добавь лука и уксуса.
7 годов назад от juli vag
0 голосов
Сухим посолом и желательно соли взять в 2 в 3 раза больше она вытенет из рыбы всю влагу после при вымачивание вы стабилизирует соль и уже в рыбу она не вернется мясо будет твердое без лишней влаги
7 годов назад от Таня

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить борщ в 5л кастрюле? Пропорции продуктов и порядок г-ки?
11 месяцев назад от Анна Андреевна Блидченко
1 ответ
Пожалуйста, посоветуйте проверенный рецепт варенья из крыжовника.
5 годов назад от Марина Лемер
3 ответов
Как правильно варить яйца вкрутую?
2 годов назад от ОК!!!!