Купила говядину. Мясо жесткое. Что можно с ним сделать, как приготовить (кроме блюд из фарша) ?

1 месяц назад от Василий Потапов

1 ответ


...


0 голосов
Тушить. У меня два "дежурных" блюда. 1. В утятницу куски размером со спичечный коробок куски говядины, столько же по весу лука крупными полукольцами - тушить в духовке 2-3 часа. 2. Нарезать говядину как на бефстроганов, добавить обжаренный лук, тушить в белом вине, когда мясо готово - добавить нарезанные дольками кислые яблоки, тушить еще 15 минут.
1 месяц назад от Светлана Аниканова
...

Связанные вопросы