Какая сковорода по качеству может сравниться с чугунной?

Answer 1

чугун чугуну рознь, в советское время был строгий контроль за пищевым литьем, сегодня из чего дешевле, - сч 12 или сч15 отходов и проч. могут присутствовать и вредные примеси -обязательность гост отменили, каждый коммерсант озабочен только личным выживанием, остальное как получится см. чего в чугун намешивали еще в ссср

Answer 2

Из толстого литого алюминия, но сейчас таких в продаже не вижу.
У меня еще советские, они легче чугунных (на чугунную у меня лично силы рук не хватает) но к ним ничего не липнет и хорошо прогреваются.