Какой кулинарной книгой вы пользуетесь?

7 годов назад от mixa

1 ответ

0 голосов
Многими. В основном "пользуюсь" не для получения конкретных рецептов, а люблю книги, которые описывают кулинарию, как процесс и, иногда, даже как искусство. Так же описывающие историю, традиции, и проче, в общем - считаю необходимым читать ПОЗНАВАТЕЛЬНУЮ кулинарную литературу, а не "использовать" сборники рецептов с граммами и миллилитрами.

Познавательны, например, книги Сталика и Поля Бокюза.
7 годов назад от Александр Ключников

Связанные вопросы

2 ответов
Подскажите пожалуйста как правильно сделать крем со сгущенки так, что-бы можно было со шприца сделать формочку. Спасибо.
11 годов назад от Vladlena
1 ответ
А в Узбекистане плов до сих пор руками едят или что-то изменилось?
5 годов назад от Анна Ракина
1 ответ
Подскажите если хлебопечь не замешивает тесто? Хлебопечь марки HYBM-M0815 HYUNDAI.
1 год назад от Наталья .