Инвертный сироп. Куда его можно добавить помимо маршмелоу?

1 месяц назад от Екатерина Иванова

1 ответ


...


0 голосов
Инвертный сироп, сахар, раствор используется при изготовлении искусственного мёда, в производстве напитков: джина, виски, пива, игристого вина. Применяют вместо маннита при титриметрическом определении бора. Инвертный сироп также добавляют в основной сахарный сироп для предотвращения кристаллизации и для приготовления мягкой сахарной глазури. При варке леденцов, чтобы избежать кристаллизации сахара, добавляют в сахарный раствор инвертный сироп.
1 месяц назад от Илья Мохов
...

Связанные вопросы

1 ответ
3 ответов
1 год назад от роза плахина