Да капец, чо опять не так то? Почему сыроватый внутри и все равно жесткий?

Answer 1

стейк делается без соуса. если вы даже сделали то правильне было сделать перечный соус. по вашей задумке. стейк нужно жарить на раскаленой сковородке пору минут до образования корки коричневой а потом в духовой шкаф до готовности которую вы хотите от с кровью до средней и полной прожарки