Все о еде
Войти
Регистрация
Если варить овощи, то они теряют свои полезные свойства?
7 годов
назад
от
ИРИШКА СОЛНЫШКО!
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Многие витамины, в т. ч. такие важные, как витамины С и А, не переносят термическую обработку. Но тут следует отметить 2 фактора: нитраты тоже не любят термическую обработку. Т. е. при варке теряются не только полезные, но и вредные свойства. А во-вторых, организм человека в процессе эволюции больше приспособился к термически обработанной пище. Многие сыроеды утверждают, что для перехода на полностью сырую пищу организму требуется несколько лет, т. к. это связано с полной заменой микрофлоры кишечника и т. д. Так что, если Вы не поставили перед собой задачи стать сыроедом, то варите. Витамины дополнительно можно в аптеке купить.
7 годов
назад
от
Илья Михеев
Связанные вопросы
2
ответов
Подскажите пожалуйста самый простой способ варки варенья с фруктозой.
10 годов
назад
от
мария петрова
1
ответ
Что можно такого вкусненького приготовить, и быстренько, чтобы входило сразу и мясо, и овощи!
9 годов
назад
от
георгий сарачаев
1
ответ
Можно ли прийти в столовую и там их кипятком запарить принесённую лапшу?
7 годов
назад
от
Настя Белая