Как избежать, чтобы оладики были слишком жирные от масла, на котором жарю?

Question

жарю оладики на растительном масле, ребёнок жалуется, что слишком жирные, из-за масла, конечно их можно как-то потом промакнуть в бумаге, но как этого избежать? Плита газовая.

Answer 1

Помыть небольшой картофель, разрезать по полам, почистить и срез макать в раст. масло и смазывать сковороду. Можно картофель для удобства нацепить на вилку. И сковорода смазана и лишнего масла на ней нет.