можно ли при приготовлении каши вместо молока использовать кефир? можно кефир варить?

Answer 1

Нет, при нагревании кефир " створожится"- т. е отделится сыворотка и твёрдая фракция. При длительном нагревании эти творожные зерна станут совсем сухими и невкусными. К тому же кефир- кислый. Уж лучше сварите кашу на воде, а кефиром запивайте!