Какие названия блюд знаете из грузинской кухни?

Answer 1

Теперь знаю пеновани! )
Спасибо, Елена Николаевна)

Много лет назад в летнем кафе маленького приморского городка мы попробовали слоёные "конвертики" с необыкновенно вкусной начинкой) я не могла уйти, не узнав, как это готовится, какая начинка и как называется)

Улыбчивый повар терпеливо отвечал на мои вопросы) сказал, что это хачапури) я уже точно знала, что по приезду домой попробую сама испечь такие конвертики)

Вот уже много лет, хоть и нечасто, делаю слоёные хачапури с сыром, которые понравились домашним, гостям, коллегам) я их просто обожаю! ) мне они кажутся вкусне, чем хачапури из другого теста) бывает, делаю "вариации на тему" . )
И только сейчас узнала, что этот вариант слоёных хачапури называется пеновани)

Answer 2

Рецепты хачапури, хинкали, лобио, харчо, цыплёнок табака, соусов ткемали и сацебели являются национальной гордостью. Мясные блюда в основном используют говядину и баранину, но птицу тоже использует грузинская кухня. Рецепты из курицы самые популярные, это чахохбили, сациви, цыплята табака.