Вы умете делать домашнюю лапшу? Поделитесь рецептом, пожалуйста.

Answer 1

2-3 яйца размешать с солью и замесить крутое тесто. Раскатать очень-очень тонко лепешку (чтобы просвечивала) , слегка подсушить, свернуть рулоном и резать острым ножом под углом, наискосок, сначала с одной стороны, затем с другой. Чем тоньше, тем лучше. Нарезанную лапшу встряхнуть подбрасывая, чтобы не слиплась. Варить сразу. Если осталась нарезаная лапша, можно посушить и использовать позже

Answer 2

советую муку купить, не обычную хлебопекарную, а дурум или семолина, на 1 желток 100 +- муки, соль, и чуть растительного масла. технологию девочки выше написали)