Как правильно готовить. утку?

6 годов назад от Сергей москаль

2 Ответы

0 голосов
Перед тем, как зарезать, дать нажраться зерна - желудок легче чистить будет. После того, как склеит ласты, тушку в мешок и опустить в котёл с кипятком, шоб проще щипать. Ощипать, и потом можно готовить, как душе вздумается.
6 годов назад от т т
0 голосов
Сначала сутки, двое в рассоле замачиваем. Потом начиняем замочеными сухофруктами, специями, зашиваем и печем 1, 5 часа в рукаве и еще минут 40 разрезав рукав. Время зависит от размера утки
6 годов назад от Татуля

Связанные вопросы