Купленное замороженное дрожжевое тесто можно хранить сутки в холодильнике? (не в морозильнике)

Question

Купила вчера вечером готовое тесто и положила его в холодильник, думаю что успею вечером приготовить пирожки, но сильно устала за день и решила приготовить сегодня. Тесто хранилось в холодильнике, подскажите, оно не испортилось, можно еще готовить? Начала немного пахнуть дрожжами, но не сильно

Answer 1

Можно. Как раз растает. Единственное, может при некоторых условиях. перекиснуть. Но это не сильно страшно, просто при поедании будет немного кисловатым тесто.

Answer 2

не испортилось. Я покупала килограмм дрожжевого теста, делила его на несколько частей и замораживала эти части по отдельности, чтобы в течение недели достать из морозилки и приготовить семье на завтрак 4 свежих пирожка, делала это, естессно, с вечера. Оно не перекисало и после размораживания сохраняло свои свойства и вкус.