Поставила закваску на сдобные пирожки.

Поставила закваску на сдобные пирожки. По рецепту нужно было печь через два часа, а она у меня отстояла всю ночь и скисла. Можно ли печь сдобные пирожки на ней или делать свежую?
6 годов назад от TFAN

1 ответ

0 голосов
опара подходит очень быстро - если не успела замесить тесто то надо делать поновой - эта опара тесто уже не поднимет - и когда замесишь тесто не давай ему опасть - при подъёме лучше перемесить раньше чем опоздать - последний подъём можно прямо в изделиях сделать - тогда тесто будет пышне
6 годов назад от Girl from Hell

Связанные вопросы

2 ответов
Чем нейтрализовать приправу кари? Готовил авторский салат, но ошибся, промахнулся этой приправой в составе
1 год назад от Дина
2 ответов
Что можно приготовить, не сложно но вкусно.
8 годов назад от Виталий Шокот
1 ответ
Почему шоколадки стали плохие съешь и обдристаешься от не, будешь весь день дристать ?
1 год назад от андрей .