Из чего делают сухое молоко Мама сказала из мокрого. а реально из чего делают? и какая рецептура

6 годов назад от Роман Джаназян

4 Ответы

0 голосов
реально из мокрого. его распыляют и мгновенно нагревают до температуры выше кипения. вода испраяется а сухая составляющая остается (ну это грубое описание) натуральное сухое молоко - редкость. часто но смешано с соевым
6 годов назад от Данил Елисеев
0 голосов
Сухое молоко на рынке РФ по большей части иранского и пакистанского происхождения, вполне натуральное. В этих странах большое молочное поголовье и не высокий спрос на молоко.
6 годов назад от Михаил Шульгин
0 голосов
Сейчас делают из растительных жиров, похоже, из сои. Процесс изготовления сухого молока, наверно, есть в Википедии (не думаю, что это реально вручную воспроизвести)
6 годов назад от okei @
0 голосов
Сушуть мокрое) В вакуме, или прям так, простая технология. Другое дело что оно сейчас очень редко не разбавленное чем нибудь или из сыворотки с добавлением твёрдых растительных масел, за место отсутствующих сливок.
6 годов назад от Ёж

Связанные вопросы

1 ответ
Помогите советом, как спасти ситуацию с молочным соусом, можно ли его в оладьи переделать
8 годов назад от Леруся Белоглазова
1 ответ
Французская булка, рецепт
1 год назад от ...
1 ответ
какая сосиска вкусне - магазинная по 800 руб кило, или если я куплю свиной и говяжий фарш и проче и сделаю сам?
7 годов назад от Надя Шумилина