Все о еде
Войти
Регистрация
Таранка Сколько грамм соли идет на 1кг рыбы? а то чет везде разные 100, 170, 250г
6 годов
назад
от
Борис Литвиненко
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Соль оказывает консервирующий эффект при концентрации 10%. Сответственно не мене 100 гр соли на 1 кг рыбы. Ну можно чуть больше чтоб с гарантией там особой роли уже не будет. Двести это перебор - столько не надо.
И после посола надо будет прополоскать в чистой воде.
6 годов
назад
от
[email protected]
▲
▼
0
голосов
Клади слоями и щедро пересыпай каждый слой. Через 4-6 дней промываем водой от соли и оставляем в холодной воде. Сколько дней солилась - столько часов отмачиваем в воде, после чего вывешиваем сушиться в тени, но чтобы не садились мухи. 3 дня и готово. большое количество заворачивать в бумагу и в морозилке можно хранить очень долго
6 годов
назад
от
Алексей LEXX
▲
▼
0
голосов
не меньше полкило на кило чтоб не затухла
и грузом придави
дно присыпать и крупную вниз - не меньше чем три дня сейчас солить в холодильнике а потом часок вымочить и вешать лучше вечером - на вольный ветер
6 годов
назад
от
Den
Связанные вопросы
2
ответов
Посоветуйте рецепт пасты с фаршем, пожалуйста.
5 годов
назад
от
ленок
2
ответов
Что можно приготовить в мультиварке из картошки, желательно без мяса Денег на мясо нету
8 годов
назад
от
fghjfghjf ghfghfgh
1
ответ
Чем отличаются роллы от суши?
4 годов
назад
от
ЗАРИНА АБЫШОВА