Как вы думаете, фрукты-овощи попадают в супермаркеты приемлимого качества или их нужно проверять?

Question

дополнительно. например на сответствие кол ва нитратов?

Answer 1

Всё нужно проверять, если для Вас это так важно. Качество проверяется только при сертифицировании и заключении контракта.
Естественно, никто не проверяет качество при каждой поставке (кроме визуального осмотра)
То же касается любых других продуктов. Поэтому так часто выявляют фальсификаты в молочке, например