Почему коржи для торта ( пражский) получаются твёрдыми и резиновыми?

Пицца, хлеб, кекс, корж на торт. Да абсолютно все получается ужасно резиновым и твёрдым. невозможно есть. Почему? делаю все правильно по рецепту
6 годов назад от Ирина

2 Ответы

0 голосов
Есть несколько вариантов: плохо замешиваете (не тщательно) , меняете пропорции и добавляете слишком много сыпучих продуктов, не соблюдаете температурный режим и тесто сохнет еще на этапе приготовления, оставляете выпечку открытой и она просто заветривается и сохнет.
6 годов назад от иришка аюпова
0 голосов
Таки хотелось бы видеть, например, рецепт пиццы, технологию приготовления теста и режим выпечки. А также узнать какого типа градусник у вас в духовке и насколько он точен.
6 годов назад от danil slov

Связанные вопросы

1 ответ
Получится ли безе, если не взбить изначально белки?
1 год назад от ИВАН ПЕТРОВ
3 ответов
Как питается у себя дома и какой рацион Президента Медведева Д. А.
12 годов назад от AndrianaLanimaAngelo
1 ответ
Из маленького кусочка сырого мяса можно сварить бульон?
3 годов назад от Дмитрий Бедрин