Какое количество цельного коровьего молока необходимо просерарировать чтобы получить 700 мл сметаны?

Answer 1

сметану получают путем брожения специальных бактерий в сливках определенной жирности. сепарированные сливки имеют жирность до 40-50 % и не являются сметаной. Из сливок можно сделать другие полезные продукты, например сливочное масло.

Answer 2

При сепарации получают сливки, а не сметану ) Сметана собирается сверху простокваши ложкой.
А вот выход сливок может быть разный, все зависит насколько жирное молоко дает корова. Ну, еще от корма, времени года. Тут все индивидуально