Как сварить куриное яйцо чтобы скорлупа легко отделялась, а не липла?

Answer 1

Ко всему перечисленному могу добавить, что вареное яйцо перед тем, как чистить, нужно взять слегка зажать двумя ладонями и покатать, немного надавливая на яйцо.

Answer 2

Плохо чистятся свежие яйца. Как варить, практически, не имет значения. После варки поставьте яйца не несколько минут под холодную проточную воду - это облегчит процесс их очистки)

Answer 3

1. после варки залить холодной водой, закрыть крышкой и потрясти.
2. после варки постучать каждое яйцо, чтобы остались трещины и дать постоять в хол. воде

Answer 4

Чем свеже яйца, тем хуже они будут очищаться. Если сварили свежие, то постучите ими по столу, часто-часто, чтобы оно все покрылось трещинами. Затем, такое яйцо нужно положить в воду, минут на 20, вода проникнет под пленку скорлупы и она легко сойдет.