Все о еде
Войти
Регистрация
Как связан Гоголь и гоголь-моголь?
6 годов
назад
от
Stray Unicorn
1 ответ
▲
▼
0
голосов
При кажущейся схожести названия с фамилией Гоголь писатель никакого отношения к сему десерту не имет. Фасмер говорит о заимствовании слова из англ. hug-mug, hugger-mugger или объясняет близкое польск. kogel-mogel – то же из нем. Kuddelmuddel "мешанина". На Грамоте. ру дается немецкое сответствие Gogel-Mogel. Есть еще легенда о канторе из Могилёва по фамилии Гогель, потерявшем голос. Чтобы вылечить горло, он придумал такой рецепт: «Взять сырую яичку, кокнуть в кружку, покрошить чернухи (то есть чёрного хлеба) , посолить и взболтать». Он принимал лекарство понемногу, маленькой ложечкой. А поскольку Гогель из Могиля (Могилева) был человеком небогатым, то оно служило ему также и сытным завтраком. В другой версии этой же легенды присутствует графиня Бронислава Потоцкая, которая несколько модернизировала рецепт, заменив хлеб на мёд, и переименовала его из «гугель-моголь» в «гугол-моголь». (см. +Гоголь-моголь: это интересно
6 годов
назад
от
Елена Прекрасная
Связанные вопросы
2
ответов
Блюда какой кухни самые вкусные и простые? Также приветствуются примеры.
7 годов
назад
от
KwokwoKwo
2
ответов
что такое смалец услышала такое слово
9 годов
назад
от
Николай Шварц
1
ответ
А что вы пьете перед сном? ) Кефир или ряженку ?
8 годов
назад
от
лидия степанова