какие салаты сегодня на вашем столе?

Answer 1

"Любовница"
ИНГРЕДИЕНТЫ:

сыр, 150г (твердых сортов)
грецкий орех, 70г
изюм, 50г
чернослив, 50г (без косточки)
свекла, 2-3шт (вареная)
чеснок, 2-3 зубчика
морковь, 2шт
майонез
зелень
соль
Очистить сырую морковь, потереть е на средней или мелкой терке.
Запарить изюм кипятком, оставить на 10мин, затем откинуть на дуршлаг.

Перемешать морковь с изюмом, добавить немного майонеза, выложить первым слоем.

Потереть на мелкой терке сыр, заправить его пропущенным через пресс чесноком, рубленой зеленью и майонезом, перемешать, выложить смесь вторым слоем.

Промыть и мелко нарезать чернослив (если твердый – заране запарить кипятком) , в крошку порубить грецкий орех.

Очистить вареную свеклу и потереть на крупной терке, соединить с черносливом и грецким орехом, заправить майонезом, перемешать.

Выложить свекольную смесь следующим слоем, ложкой разровнять.

Посыпать салат сверху грецким орехом и оформить зеленью.

Салат "Генеральский"

Мясо - 200 г
Морковь (средня) - 2 шт.
Свекла (средня) - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Сыр твердый - 100 г
Чеснок - 2 зуб.
Орехи грецкиe - 50 г
Майонез - 100-150 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 50 мл

Отварную говядину мелко нарезаем или разбираем на короткие волокна. Мелко рубим чеснок.

 небольшую миску выкладываем говядину, чеснок и столовую ложку майонеза. Перчим по вкусу.

Перемешиваем и даем настояться в течение того времени, пока будем подготавливать остальные ингредиенты салата.

Картофель нарезаем мелким кубиком или трем на крупной терке. Если натереть, то салат получится боле плотным и тяжелым.

Морковь, сыр и яйца трем на крупной терке
Первый слой — нарезанный или натертый картофель. Выкладываем в форму, присаливаем и слегка прижимаем. Смазываем слой майонезом.

Майонеза на каждый слой нужно немного, иначе весь салат не будет держать форму и потечет.

На слой картофеля выкладываем мясо с чесноком.

На мясо выкладываем слой натертой моркови и смазываем его майонезом.

Затем на морковь выкладываем яйца. Посыпаем слой солью по вкусу.

На яичный слой выкладываем сыр и также смазываем его майонезом.

Натираем свеклу на крупной терке.

Салат "Греческий"