Дайте рецептик пиццы из морепродуктов, и рецепт теста для коржика

Answer 1

Тесто для пиццы
 
мука 1 стакан
 
соль 0, 25 ч. л.
 
дрожжи сухие 1 ч. л.
 
вода теплая 0, 3 стакана
 
молоко 0, 25 стакана
 
масло оливковое 1 ст. л.
 
шаг 1
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи.
шаг 2
Всыпать в миску просеянную муку и перемешать. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, влить еще немного оливкового масла.
шаг 3
Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и с помощью скалки раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра формы для выпечки. Быстро переложить лепешку в форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края по размеру формы, просто прижав их руками.
 
* Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом или вилкой.
 
Пицца с морепродуктами
 
Что нужно:
 
креветки очищенные 100 г
 
мидии замороженные 100 г
 
оливки, фаршированные лимоном 30 г
 
маслины по количеству порций 30 г
 
сыр эмменталь 50 г
 
масло оливковое 2 ст. л.
 
шаг 1
Маслины и оливки откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Нарезать тонкими кружками.
 
шаг 2
Подготовленную для пиццы лепешку смазать оливковым маслом.
 
шаг 3
Уложить в произвольном порядке морепродукты (набор может быть также произвольным) , маслины и оливки. Присыпать натертым на крупной терке сыром и поставить в заране разогретую до 200 °С духовку на 30 мин.