Что необычное для создания вкуса добавляют в квашеную капусту? Клюква, яблоки, хрен - понятно, а что еще можно?

Answer 1

Ничего! Капуста, морковь, соль. Всё остальное портит. Капуста сама по себе достаточно острая, соль помогает выделить сок, морковь придает красочность. Дальше по вкусу. Кто то растительным маслом или майонезом разбавляет, кто-то добавляет лук и (или) свежую зелень. В общем портят, как могут.