Что делать если фарш для котлет получился липкий?

Фарш был липким и я добавил воды, но не чего не изминилось. Что делать?
6 годов назад от Кристина

2 Ответы

0 голосов
В мясной фарш добавляют хлеб, для того чтобы улучшить его вязкость и пластичность, это можно добиться и добавлением яйца. Также при жарке, котлетки не разваливаются, так как они крепко сцеплены хлебом.
6 годов назад от Кристина *
0 голосов
ложкой брать фарш, другой ложкой "сгребать" фарш на тарелку с мукой, когда фарш в муке, то он не липнет никуда. формировать котлеты и жарить их, или на противень и в духовку
6 годов назад от Тот ещё

Связанные вопросы

6 ответов
Маринад для шашлыка. Как правильно и недорого мариновать мясо ? Говядину, свинину, курицу
12 годов назад от Ларик
1 ответ
Можно ли есть на ночь жареную картошку? очень хочется.
7 годов назад от Замрат Ахматович
1 ответ
собираюсь в магазин, что бы сладенького взять? вы бы что купили? )
6 годов назад от Саша Грекова