Все о еде
Войти
Регистрация
ваш любимый торт (из домашних) ? можно с рецептом)
6 годов
назад
от
Мария Мёшина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Любимый - Три шоколада:
нижний слой - бисквит: 4 яйца, 225 сахара+50 какао и 50г муки, щепотка соли. печется при 170 минут 20. форму под весь торт лучше брать разъемную ( у меня 26 см в диаметре)
испекли, остыл, и погнали. 3 слоя по составу одинаковые, кроме шоколада. на первый после бисквита - черный горький, дале белый (только НЕ пористый и без добавок) и верхний - наша аленка (топится очень хорошо и не самая дорогая) состав каждого слоя: 1, 5 ч. л. желатина (замочить в 4 ст. л. воды) 300 мл жирных сливок (лучше 30-35%) взбить, чтобы форму держали, 150 гр. шоколада растопить на водяной бане, желатин прогреть до растворения и подмешать к шоколаду (он начинает остывать, и потом очень аккуратно подмешивать сливочки, вылить на бисквит и на 1 час в холодильник. потом белый шоколад, 1 час в хол. и последний слой и в холодильник
6 годов
назад
от
Сашка Коваленко
Связанные вопросы
1
ответ
Может, недорогой коньяк пить лучше, чем дорогой?
10 годов
назад
от
Бархатная попка
1
ответ
ВЫ ГОТОВИТЕ ПОЛЕВОЙ СУП, ИЛИ ТОЛЬКО ЛЕСНОЙ И МОРСКОЙ?
5 годов
назад
от
Анна Кокорина
1
ответ
Почему у нас в России нет массового производства сидра?
10 годов
назад
от
Tatiana Zasavitskaya