Можно ли взбить сливки из простого молока ( как на торте, взбитые)

Answer 1

Можно. Необходимо повысить жирность молока до уровня 33% сливок. Есть два способа: 1) довести до кондиции сухим молоком, 2) эмульгировать в молоке дополнительно топленое масло (нужен мощный блендер)

Answer 2

В домашних условиях точно не получиться, так что сварите заварной крем, а когда остынет, то взобьете его с маслом или купите в магазине готовые сливки не ниже 33% жирности.