дайте пожалуйста рецепт оливье. какие продукты в него входят?

12 годов назад от Людмила Арзамаскина

5 Ответы

0 голосов
морковь картофель от варить. горошек зеленый. огурец (я кладу свежий) . колбаса вареная или мясо отварное, лук, майонез
12 годов назад от Доктор Добрянский
0 голосов
отварить курицу; картофель; яйца. Нарезать мелкими кубиками; добавить зеленый горошек; заправить майонезом. Курицу можно заменить вареной колбасой
12 годов назад от Марина Кравчук
0 голосов
вареный картофель, вареные яйца, лучок, кобаса (лучше куриная грудка) майонез, огурчик по вкусу либо соленый либо свеженький)
12 годов назад от аноним
0 голосов
Салат "Оливье"

Состав
ветчина или вареная колбаса (можно заменить отварной курицей) - 200-250г,
картофель (средний) - 4 шт,
морковь - 1 шт,
яйца - 4 шт,
лук репчатый (средня луковица) - 1 шт,
огурцы маринованные (корнишоны) - 4 шт,
яблоко (кислое) - 1 шт (по желанию) ,
горошек зеленый - 1 банка,
майонез,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть.
Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть.
Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении ~1-1, 5 часа, до мягкости овощей (но не разваривая) .
Готовые овощи вынуть из отвара и остудить.
Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут.
Затем переложить в миску с холодной водой, остудить и очистить.
Яйца порубить.
Картофель очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
С моркови срезать кожицу и тоже нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Корнишоны нарезать маленькими кубиками.
Яблоко вымыть, срезать кожуру и нарезать маленькими кубиками.
Ветчину (колбасу или курицу) тоже нарезать кубиками.

В миске соединить картофель, морковь, яблоко, ветчину, зеленый горошек, лук, корнишоны и яйца.

Немного посолить (учитывая, что салат будет заправляться майонезом) и поперчить свежемолотым перцем.
Заправить "Оливье" майонезом, перемешать, дать настояться и подавать к столу.
 
Приятного Вам аппетита!
12 годов назад от *>Клейкая Лента =Ъ
0 голосов
1. огурцы (желательно соленые) ;
2. колбаса варенка и еще можно отварное филе
3. морковь вареная
4. яйца вареные
5. консервированй горошек
6. лук порей
7. маенез
8. соль
И все это порезать мелкими кубиками и перемешать.
12 годов назад от Никита Фурс

Связанные вопросы