Какие овощи или наборы овощей вы замораживаете? Посмотрела в нете, некоторые замораживают даже окрошку.

Question

Но не размазня ли получится в итоге?
Или, какой результат у вас получился в итоге?
Спасибо.
Вобще-то вопрос не к консервации, а к заготовкам. Но такой рубрики нет, пока нет.

Answer 1

Вобще, если честно, все размороженное невкусно. Нужно замораживать быстро, как это делают на перерабатывающих предприятиях, тогда еще ладно. Окрошку замораживать -это маразм .

Answer 2

Можно замораживать: помидоры целиком и кусочками (к примеру на пиццу) .
Болгарский перец (целый и нарезку)
Морковь (нарезку) .
Любую зелень (лучше в нарезке) .
Фрукты и ягоды (только потом варить замороженными (компоты)
Вишня, малина, клубника.