Процент отхода по разделки рыбы

Доброго времени не могу вспомнить как высчитать процент отхода, вот разделал лосось вес 8. 5кг филе-5. 28кг отход-3. 145 вот как посчитать %отхода что с чем складывать куда что делить! ?
5 годов назад от Danila Super

2 Ответы

0 голосов
спроси у литовцев-там нет отходов-в чан с химикатом горячего копчения опуска. т все-головы. плавники. скелет. и получается 100гр кишок и пузырь. а может и меньше.
5 годов назад от Антон
0 голосов
Таки общий вес делим на количество процентов (процентов у нас сто, значит делим на 100) , получаем вес одного процента. Теперь вес филе делим на вес процента, получаем количество процентов в весе. А как получить количество процентов в отходе, не скажу.
5 годов назад от Марина Кудинова

Связанные вопросы

1 ответ
Что скажете про БПшку БигБон (в картонной коробочке, 30р) , не очень ядовитая? Пойдет для похода?
9 годов назад от Elena Ivchenko
1 ответ
Можно ли упиться квасом до белой горячки?
7 годов назад от Бриана Бэнкс ( Бри )
1 ответ
Почему усилители вкуса такие вкусные?
5 годов назад от Хабибулло Нурматов